الرجيم هو نظام غذائي يستخدم لخفض الوزن وتحسين الصحة العامة ، ويتعلق بتحديد الأطعمة والمشروبات التي يمكن تناولها ، وتحديد الكميات المسموحة من الأطعمة المختلفة .
وهناك العديد من أنواع وأنظمة الرجيم المختلفة التي يمكن اتباعها لتحقيق فقدان الوزن ومن بينها نظام باليو الغذائي أو ( حمية باليو ) .
سوف نستعرض لكم في هذا الفيديو كل ما يخص نظام باليو الغذائي من معلومات عن : ماهو نظام باليو ؟ – الأطعمة المسموح بتناولها – والأطعمة التى يجب تجنها – وفوائد واضرار نظام باليو .
1- ماهو نظام باليو الغذائي ؟
– هو نظام غذائي يستند إلى تناول الأطعمة التي كان يأكلها الإنسان في العصر الحجري ، والتي تشمل البروتينات والخضروات والفواكه والمكسرات والحبوب الكاملة والزيوت الصحية ، ويستبعد تناول الأطعمة المصنعة والمعالجة والتي تحتوي على السكريات والنشويات والأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة .
2- الأطعمة المسموح بتناولها في حمية باليو :
* نظام باليو يعتمد على تناول الأطعمة الطبيعية والغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم ، ويمكن تقسيم الأطعمة المسموح بتناولها في هذا النظام الغذائي إلى الأطعمة التي يجب تناولها بانتظام والأطعمة التي يمكن تناولها بشكل معتدل .
– ومن بين الأطعمة التي يمكن تناولها في نظام باليو :
– البروتينات : حيث يجب تناول البروتينات في كل وجبة ، ويشمل ذلك اللحوم الحمراء الخلية من الدهون ( ويفضل اللحوم التى نحصل عليها من المواشي التي يعتمد غذاؤها على الحشائش الخضراء ) والبيض والدجاج والأسماك والمأكولات البحرية والمكسرات والبذور مثل 🙁 بذور القرع وبذور عباد الشمس ) ومن المهم أن تكون غير مملحة .
– الخضروات : ويمكن تناول الخضروات بشكل غير محدود ، ومن بين الخضروات المسموح بها السبانخ والبروكلي والخس والفجل والبصل والثوم والفلفل والكرفس والخيار والكوسة والباذنجان .
– الفواكه : ويفضل تناول الفواكه بشكل معتدل ويفضل تناول الفواكه الطازجة ، مثل : الأفوكادو والتفاح والبطيخ والتوت والجوافة والبرتقال والليمون والكمثرى والمانجو والكيوي .
– الزيوت : فيجب استخدام الزيوت الصحية ، مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت اللوز وزيت الأفوكادو وزيت اللافندر .
– الحبوب : كما يمكن تناول الحبوب الكاملة بشكل معتدل ، مثل : الأرز البني والحبوب الكاملة والشوفان والذرة والقمح الكامل .
– المشروبات : فعليك تناول الماء والشاي والقهوة والمشروبات الغير محلاة بشكل غير محدود .
3- الأطعمة التي يجب تجنبها في حمية باليو:
* يعتمد نظام باليو على تجنب الأطعمة المصنعة والمعالجة والحلويات والمشروبات الغازية والعصائر المحلاة والأطعمة الغنية بالسكريات والدهون المشبعة والملح ، حيث تعتبر هذه الأطعمة غير صحية وتحتوي على العديد من المواد الحافظة والملونات والمواد الكيميائية التي يمكن أن تؤثر على صحة الجسم .
– ومن بين الأطعمة التي يجب تجنبها في حمية باليو :
– الحبوب والبقوليات والأرز الأبيض والخبز الأبيض والمعكرونة والبطاطا والذرة .
– الأطعمة المصنعة والمعلبة والمجمدة والمعالجة ، مثل الصلصات الجاهزة والأطعمة السريعة والشيبس والبسكويت والحلويات .
– الحليب كامل الدسم والأجبان الدهنية والزبدة ، ويمكن استبدالها بالحليب المنزوع الدسم والأجبان المعتدلة الدسم وزيت الزيتون .
– الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون المشبعة والملح مثل : الحلويات والكعك والعصائر المحلاة والسكريات والمشروبات الغازية .
– اللحوم المصنعة والمعالجة مثل : النقانق والسجق .
– الأطعمة الغنية بالنشويات والسكريات مثل : الفواكه المجففة والعسل والشوكولاتة .
– المشروبات الكحولية والتي تحتوي على سكريات مضافة .
4- الأشخاص الذين يحظر عليهم اتباع نظام باليو الغذائي :
* لا يوجد فئات محددة من الأشخاص تحظر عليهم اتباع حمية باليو، ولكن يجب على الأفراد الذين يعانون من بعض الحالات الصحية الخاصة استشارة الطبيب قبل البدء في هذا النظام الغذائي .
– ومن بين هذه الحالات الصحية التي يجب الانتباه لها :
1- الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، حيث يجب عليهم مراقبة مستويات السكر في الدم بانتظام وتعديل جرعات الأنسولين أو الأدوية الأخرى إذا لزم الأمر .
2- بالاضافة الى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى ، حيث يجب عليهم مراقبة مستويات البروتين في الدم وضبط تناول البروتين للحفاظ على صحة الكلى .
3- وايضا الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم ، حيث يجب عليهم تقليل تناول الدهون المشبعة والملح وزيادة تناول الألياف والأطعمة الصحية .
4- النساء الحوامل والمرضعات ، حيث يجب عليهن تناول تشكيلة متنوعة من الأطعمة لتلبية الاحتياجات الغذائية الخاصة بهم ، فيجيب عليهم تناول كميات كافية من الحديد والكالسيوم والفيتامينات الهامة الأخرى التي قد لا تكون متوفرة بكميات كافية في نظام باليو .
5- الأطفال حيث يجب توفير التغذية الكاملة والمتوازنة لضمان نموهم وتطورهم الصحيح .
5- فوائد نظام باليو الغذائي :
*هناك العديد من الفوائد المحتملة لنظام باليو الغذائي ومنها :
1- فقدان الوزن حيث يعتبر نظام باليو الغذائي فعالا في فقدان الوزن، فهو يساعد على تقليل استهلاك السعرات الحرارية وزيادة حرق الدهون ، ويساعد في تحسين نسبة الدهون في الجسم .
2- كما أنه يساهم في تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وذلك لان نظام باليو الغذائي يحتوي على مصادر غنية بالدهون الصحية مثل : الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية أوميغا 3 .
3- ويمكن لنظام باليو الغذائي أن يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم ، حيث يحتوي على مصادر قليلة جدا من الكربوهيدرات والسكريات ، ويحتوي على مصادر غنية بالألياف التي تساعد على تباطؤ امتصاص السكر في الدم .
4- بالاضافة الى احتواء هذا النظام الغذائي على العديد من المصادر الغنية بالكالسيوم والفسفور والفيتامينات المهمة لصحة الأسنان ، مثل: اللحوم والخضروات والمكسرات والبذور، والتي تساعد على تحسين صحة الأسنان والحفاظ عليها .
5- ويتميز نظام باليو الغذائي بأنه يحتوي على العديد من المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة ، والتي تساعد على تحسين الصحة العامة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل : السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية .
6- كما يمكن لنظام باليو الغذائي أن يساعد في تحسين الطاقة والتحمل البدني ، حيث يحتوي على مصادر غنية ب بروتين والدهون الصحية التي تساعد على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة وتحسين قدرته على التحمل البدني .
* على الرغم من أن نظام باليو الغذائي يحمل العديد من الفوائد المحتملة للصحة ، إلا أنه يمكن أن يسبب بعض الأضرار والآثار الجانبية ومن بينها :
1- أنه يمكن أن يسبب نظام باليو الغذائي نقصا في بعض إلى نقص العناصر الغذائية المهمة مثل : الكربوهيدرات الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى التعرض للإصابة ببعض الأمراض والمشاكل الصحية .
2- كما يمكن أن يؤدي نظام باليو إلى عدم الاستقرار النفسي والتوتر والقلق والتعب نظرًا لقلة تناول الكربوهيدرات التي تحفز إفراز (السيروتونين ) التي تؤثر على المزاج .
3- وقد تتعرض للاصابة بالامساك وصعوبة الهضم ، وذلك بسبب احتواء نظام باليو الغذائي على العديد من المصادر الغنية بالبروتين والدهون الصحية .
4- كما أنه يمكن أن يسبب الإصابة بالصداع والدوخة والإجهاد ، وذلك بسبب نقص الكربوهيدرات وتغير مستويات السكر في الدم .
* ويجب عليك استشارة الطبيب قبل البدء في اتباع نظام باليو الغذائي أو أي نظام غذائي جديد .
