هو نوع من انواع انماط تناول الطعام التى تعتمد على فترات صيام و فترات اكل
فالصيام المتقطع من الحميات الغذائيه التى اصبحت رائجة و منتشرة بشكل واسع فى مجال الصحة و اللياقة و السعى للوصول للوزن المثالى
يتميز باعتماده بشكل رئيسى على اوقات تناول الطعام و ليس على نوع الطعام المتناول فانه لا يتم تحديد جدول الاكل فى الصيام المتقطع و لكن يتم تعيين اوقات الوجبات
فان يتبع البعض نظام الصيام المتقطع كاسلوب حياة لفترات طويله فهناك انواع و اساليب مختلفه فى كيفية تطبيق هذا النظام
- طريقة الصيام المتقطع :-
- تتضمن جميع الطرق تقسيم اليوم او الأسبوع ما بين فترات الافطار و فترات الصيام و فى فترات الصيام لا يتناول اى طعام و لكن المسموح به هو السوائل بدون سكر و فى فترات الافطار يجب ضرورة الالتزام بعدم تناول كميات مفرطه من الطعام فى ساعات او فى ايام الافطار المسموحه فانه يساعد فى انقاص الوزن الزائد.
- انواع الصيام المتقطع :-
سنذكر الان طرق الصيام المتقطع الاكثر شيوعا ؛
- الصيام المتقطع 12 ساعة و هو الصيام المتقطع للمبتدئين فانه يعد خيارا جيدا لمن يريد البدء باتباع حميه الصيام المتقطع لان فترة الصيام تكون قصيرة و تكون فترة النوم ضمن ساعات الصيام مما يسهل الصيام.
- نظام الصيام المتقطع 8/16 و هذه الطريقه الاكثر شيوعا و شهرة و يكون الصيام 16 ساعة و اقتصار فترة تناول الطعام على 8 ساعات خلال اليوم.
- الصيام لمدة 24 ساعه هذا النظام الامتناع عن الطعام مدة 24 ساعه كاملا و يسمح خلال فترة الصيام بتناول سوائل خالية من السكر فقط و تطبق هذه الطريقه مرة او مرتين فى الاسبوع.
- الصيام يوم بعد يوم و هذا النظام يتضمن الصيام كل يومين صيام تام او تناول 500 سعر حرارى فقط خلال ايام الصيام ولا ينصح بهذا النظام للمبتدئين.
- الصيام المتقطع 4/20 و يطلق على هذا النظام حمية المحارب و يعد من اوائل الانظمة الغذائيه التى تتضمن الصيام المتقطع و يشمل تناول كمية صغيرة من الفاكهة و الخضروات النيئة اثناء النهار و تناول وجبة كبيرة خلال فترة 4 ساعات فقط و تكون قبل النوم بفترة.
- يمكنك اختيار اى نظام من هؤلاء الانظمة على حسب القدرة على الالتزام بها فاى منهم قد يساعد على انقاص الوزن و جعل جسمك مثالى.
- و الصيام المتقطع له تأثير كبير على الجسم فقد يحدث العديد من التغيرات على الجسم عند الصيام و تعد هذه التغيرات الهرمونيه و الخلويه هى المسؤلة عن فوائد الصيام فانه يؤثر فى ؛
- هرمون النمو البشرى فقد يرتفع هذا الهرمون و الذى بدوره يفيد فى خسارة الدهون و بناء العضلات.
- و له اثر كبير فى تحسن حساسيه الجسم للانسولين مما يقلل مستوى الانسولين الذى يسهم بدوره فى التخلص من دهون الجسم المخزنه.
- و له تأثير فى الاصلاح الخلوى فان للصيام تدخل بشكل كبير فى الاصلاح الخلوى و يتضمن هذا ما يسمى بالتهام الذات ؛ حيث تقوم الخلايا بالتهام و ازالة البروتينات القديمه التى لا تعمل و التى تتراكم داخل الخلايا.
- و قد تحدث تغيرات فى وظيفة الجينات المرتبطه بطول العمر و الحماية من المرض.
- و قد يدو سؤال عن الصيام المتقطع و هو هل الصيام المتقطع امن ؟
- فان الصيام المتقطع غير مناسب للجميع و اذا كان الشخص الذى سيقوم بالصيام المتقطع يعانى من اى مرد لابد من استشارة الطبيب هل هو امن له ام غير امن مثل المصابين بمرض السكرى و الذين يعانون من ضغط الدم المنخفض و المعاناه من النحافه و الذين يتناولون ادويه ثابته و لابد من الذين يعانون من اضطربات تناول الطعام و الذين يعانون من الاكتئاب او القلق و الحال و المرضع.
- فوائد الصيام المتقطع :-
- – تتعدد فوائد نظام الصيام المتقطع للصحة و الجسم و سنتعرف عليهم فى الاتى ؛
- اهم فائدة للصيام المتقطع هو خسارة الوزن و خسارة دهون البطن و هذا يحدث دون الحاجة الى التقليل من السعرات الحراريه بشكل كبير و لكن من خلال تحفيز حرق دهون الجسم المخزنه من اجل الحصول على الطاقه بالاضافه لتحسين عمبية الايض.
- و قد يساعد على السيطرة على سكر الدم و الوقايه من السكرى حيث يعمل نظام الصيام المتقطع على تقليل مقاومة الانسولين و يخفض مستوى السكر فى الدم و يخفض ايضا مستوى الانسولين اثناء الصيام و قد يساعد على الوقايه من مرض السكرى من الدرجة الثانيه.
- و يعمل على تحسين صحة القلب حيث انه يقلل من مستوى الكولسترول و الدهون الثلاثية و السكر فى الدم و كل هذه الامور تشكل خطرا على صحة القلب.
- و قد يفيد فى اعادة بناء خلايا عصبية جديدة فى الدماغ و يساهم فى الوقايه من الزهايمر.
- و يعمل على محاربة الشيخوخة فان الصيام المتقطع قد يزيد من عمر الفرد حيث اجرت بعض التجارب و ما زال هناك المزيد من التجار لتاكيد ذلك.
- و يعمل على الوقاية من الالتهابات فى الجسم و بالتالى يقى من العديد من الامراض المزمنة.
- و للصيام المتقطع بعض الاضرار و الاثار الجانبية ؛
- فانه قد يسبب الشعور بالتعب و الضعف فى بدايه اتباع هذا النظام.
- و من الممكن ان يسبب المعاناة من الحموضة او من الارتجاع المعدى المريئى.
- قد يسبب انخفاض سكر الدم و خاصة لمرضى السكرى.
- و انه قد يؤثر سلبيا عند تناول بعض انواع الادويه اثناء نظام الصيام المتقطع.
- و فى بعض الاحيان قد يسبب الافراط فى تناول الطعام فى فترة الافطار.
- و فى النهايه لابد من تذكر ان لكى نحقق اقصى استفادة من نظام الصيام المتقطع لابد من الاهتمام بتناول طعام صحى كما يجب الالتزام باوقات تناول الطعام المسموحه و التى يفضل ان تكون خلال اوقات مبكرة من اليوم و تجنب تناول الاطعمة ذات السعرات الحراريه العاليه و الوجبات السريعه و من المهم عدم الافراط فى تناول الطعام خلال فترة الاكل.
- و هكذا نكون قدمنا لكم الصيام المتقطع بشكل عام و انواعه و فوائده و اضراره.
