- مريم رجب
- 0 Comments
- 100 Views
سوف نتحدث اليوم عن واحدة من أهم وأشهر الفواكه الشعبية ألا وهي البرتقال
وسنذكر بعض الفوائد والأضرار الصحية وكيفية زراعة البرتقال وطرق تخزينه والصناعات التي يدخل بها والمخاطر التي تواجهنا عند تناوله بإفراط
البرتقال هو مصدر غني بفيتامين سي والبوتاسيوم والفولات ومصدر جيد للألياف الغذائية ومضادات الأكسدة التي قد تساعد في تقليل الالتهاب.
يساعد تناول البرتقال في تعزيز جهاز المناعة وتحسين عملية الهضم.
فهي واحدة من أكثر الفواكه الشعبية في العالم وفاكهة الحمضيات فهي مستديرة الشكل ويتم تناولها كوجبة خفيفة.
هناك العديد من الأنواع المختلفة من البرتقال ولها خصائصها الفريدة منها الفالنسيا والسرة والبرتقال الدموي. لكل نوع من أنواع البرتقال طعمه وقوامه الخاص ويستخدم بطرق مختلفة حيث يعتبر برتقال فالنسيا رائعا للعصر بينما برتقال السرة مثالي لتناول الطعام الطازج وغالبا يستخدم البرتقال الدموي في الحلويات وله نكهة فريدة حلوة ولاذعة.
زراعة البرتقال
يجب أن تكون التربة جيدة التصريف مع مستوى حمضي قليل ولتحقيق ذلك قم بخلط المواد العضوية مثل السماد سيساعد هذا على خلق البيئة المثالية لنمو الجذور ويمكن اضافة طبقة من النشارة إلى التربة للمساعدة في الاحتفاظ بالرطوبة والحفاظ على الجذور باردة.
سيساعد هذا أيضا على حماية الجذور من درجات الحرارة القصوى ومنع الأعشاب الضارة من الاستيلاء عليها.
يجب اختيار نوع مناسب من البرتقال للزراعة وأشهرها ثمرة فالنسيا والسرة والبرتقال الدموي لكل منها نكهته وحلاوته الفريدة.
من المهم مراعاة المناخ فبعض الأصناف مناسبة بشكل أفضل للمناخات الأكثر دفئًا بينما يناسب البعض الآخر المناخ الأكثر برودة حيث يجب زرعها في مكان مشمس يحصل على 8 ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر يوميا ونضع الشجرة في الحفرة ونملأ المساحة المتبقية بالتربة ونقوم بريها مرة أخرى ونضيف طبقة من النشارة حول القاعدة للمساعدة في الاحتفاظ بالرطوبة وإبعاد الأعشاب الضارة عنها.
يعد تسميد الأشجار جزء مهم من زراعة البرتقال واستخدم سمادًا عضويًا يحتوي على نسبة عالية من النيتروجين والبوتاسيوم ونضع السماد كل 8 أسابيع خلال موسم النمو سيساعد ذلك على ضمان حصول الأشجار على العناصر الغذائية التي تحتاجها لتزدهر.
يجب تقليم الأشجار بانتظام في اواخر الشتاء او اوائل الربيع قبل بدأ موسم النمو فيساعد في الحفاظ على صحة الأشجار ويعزز النمو الجديد.
يجب قطف البرتقال عندما يصبح ناضجا ويكون ذلك في أواخر الخريف أو أوائل الشتاء باستخدام مقص التقليم لقطع البرتقال عن الشجرة وتخزينه في مكان بارد وجاف سيساعد ذلك على ضمان بقائه طازج ولذيذ لأطول فترة ممكنة.
يمكن أن تكون زراعة البرتقال تجربة مجزية وممتعة مع العناية والاهتمام المناسبين يمكنك الاستمتاع بحصاد وفير من البرتقال الحلو والعصير لسنوات عديدة قادمة.
استخدامات فاكهة البرتقال
يستخدم البرتقال بعدة طرق منها الأكل الطازج والعصائر الفريش ومستحضرات التجميل والمنتجات الطبية.
يعتبر عصير البرتقال من أكثر المشروبات شهرة في العالم وهو مصدر كبير لفيتامين سي كما يستخدم في مجموعة متنوعة من الحلويات مثل الكعك والفطائر والمشروبات الغازية.
يستخدم البرتقال أيضًا في مجموعة متنوعة من المنتجات الطبية مثل المراهم ولها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا وتستخدم لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض.
الزيوت الأساسية البرتقالية وتستخدم في العلاج بالروائح والتدليك لتعزيز الاسترخاء وتقليل التوتر
الفوائد الصحية للبرتقال
يعتبر البرتقال مصدرا رائعا لمضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل التوتر وتحسين الصحة العقلية وتقليل الاكتئاب والقلق وكذلك تحسين الحالة المزاجية والأداء المعرفي وتحسين نوعية النوم من خلال توفير مصدر طبيعي للميلاتونين.
يعد البرتقال مصدر لفيتامين سي الضروري لصحة الجلد ويساعد في تقليل التجاعيد وتحسين لون البشرة وحمايتها من أضرار أشعة الشمس.
يحتوي علي مضادات الأكسدة والتي تساعد في تقليل الالتهاب وتحسين صحة الجلد وتقليل حب الشباب وتحسين المظهر العام للجلد.
البرتقال مصدر للألياف الغذائية ويساعد في تعزيز فقدان الوزن عن طريق تقليل الجوع والرغبة الشديدة في الطعام وكذلك تحسين الهضم بالإضافة إلى ان البرتقال منخفض في السعرات الحرارية والدهون مما يجعله وجبة خفيفة رائعة لفقدان الوزن وتساعد مضادات الاكسدة في زيادة التمثيل الغذائي وتقليل تخزين الدهون وتحسين الوزن بشكل عام.
يساعد البرتقال في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين صحة القلب بالإضافة الي انه مصدر لحمض الفوليك ويساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية وتحسين ضغط الدم.
أضرار البرتقال
يمكن أن يكون للبرتقال آثار جانبية عند تناوله بكميات كبيرة فمن المهم أن تفهم الآثار الجانبية المحتملة لتناول البرتقال وكيفية تقليلها لضمان تحقيق أقصى استفادة من نظامك الغذائي فتناول الكثير من البرتقال يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والامساك وآلام البطن بسبب احتوائه علي الألياف الغذائية.
يحتوي البرتقال على نسبة عالية من الحموضة فتسبب حرقة في المعدة وحساسية الاسنان وتهيج الجلد خاصة لمن لديهم بشرة حساسة يمكن أن تسبب الحموضة احمرار وحكة.
بالاضافة الي ان البرتقال يعمل علي زيادة الوزن وتقرحات الفم.
يمكن أن يكون تناول البرتقال إضافة صحية ولذيذة لأي نظام غذائي ولكن من المهم فهم الآثار الجانبية المحتملة حيث يساعد تناول البرتقال باعتدال واختيار الأنواع منخفضة الحموضة في تقليل أي آثار جانبية محتملة فمن خلال فهم الآثار الجانبية يمكنك التأكد من حصولك على أقصى استفادة من نظامك الغذائي والاستمتاع بالعديد من الفوائد الصحية لهذه الفاكهة اللذيذة.
